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关于茶多酚的认识2018-07-10
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇(儿茶素)类,儿茶素占60~80%。 类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。茶叶色香味优良品质的形成,则是茶叶中存在的化学物...
茶多酚的保健功效之提高免疫力2018-07-09
免疫力是人体抵抗疾病的动力,可以提高人体免疫力的物质有很多种,茶多酚就是其中一种。茶多酚提高免疫力主要是它能够通过降低细胞过氧化物含量或通过清除免疫反应途径中生成的过量自由基来调节免疫。人体免疫力过低、过高对人体都不利,只有维持适中的免疫力对人体才最有利。一般人都知道,免疫力低下...
茶多酚能减轻吸烟危害2018-07-05
据世界卫生组织提供的调查报告显示,目前全世界每10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病,每年全世界至少有315万人因吸烟而丧生,而且这个数字还在增加。而中国吸烟人数已高达3亿多,每年消耗香烟1万5千多亿支,占全世界消耗总量的30%以上,中国的中年男人70%吸烟,每分钟就有1人死于吸烟...
茶多酚对人体的功效2018-06-29
柴米油盐酱醋茶,茶在中国的历史能够追溯到春秋以前,那时候茶叶是作为药用而备受关注的。明代著名药学家李时珍在《本草纲目》中记载说:“茶苦而寒,最能降火,火为百病之因,火降则百病清也。”古人已经研究总结出来的茶叶的药用功效主要有安神明目、止渴生津、清热、消暑、解毒、消食等。这说明古代...
茶黄素,红茶的灵魂2018-06-28
在茶叶的加工氧化过程中,会产生许多色素物质,茶黄素就是其中一种,红茶中的茶黄素含量相对较大。茶黄素不仅与茶叶的品质有十分密切的关系,对红茶的汤色和滋味也起着重要的作用,是红茶的灵魂物质。茶黄素是红茶中色泽橙红、具有收敛性的一类色素,其含量占红茶固形物的1%-5%,是红茶滋味和汤色...
多喝茶,好处多2018-06-27
柴米油盐酱醋茶,自古以来,茶就备受欢迎。最早的时候,茶叶主要是用作药用的。本草纲目中记载,日遇七毒,得荼而解之。这里的荼指的就是茶。根据历史资料记载,茶叶的功效主要有安神明目、止渴生津、清热、消暑、解毒、消食等,这说明古人们对茶的保健、防病除病等功效有了认识,并且广泛的应用于日常...
绿茶防癌功效在于茶多酚2018-06-26
关于绿茶防癌的研究早在1989年就有专门的学术研讨会,在2008年第4期《中国肺癌杂志》也报道过绿茶对肺癌的预防作用。另外,美国科学家也研究表明了多喝绿茶有助于防癌,是因为绿茶中所含有的茶多酚物质具有抗癌的功效。绿茶可以预防癌症,是因为茶叶中保留较多的鲜叶内的天然物质,其中茶多酚...
茶多酚的应用前景2018-06-14
茶多酚是茶叶当中最重要的一类物质的总称,它的含量占整个茶叶干物质的18%—38%,而且茶多酚可以迅速溶解于热水中,所以我们泡茶饮茶时能够充分吸收和利用,从而对我们人体起到特定的保健作用。茶多酚分为儿茶素类、黄酮及黄酮苷类、花青素和花白素类、酚酸和缩酚酸类四大类别,其中最重要的是儿...
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